车间里的月饼以广式为从，日产量能冲到8000个，现正在从动化设备跟上，不外本年的旺季，比往年多了几分“淡意”。” 李明生笑着接过馅料。但这里的中秋味，又花3.7万元买成形机、3.5万元购排盘机。熟练地预备着。”还能每个月饼大小平均、斑纹清晰。目光落正在车间角落的三台机械上。“以前有人一次做200个送亲戚，”65岁的李明生擦了擦额头的汗，让他的加工点成了周边的 “月饼集散地”，” 李明生坦言，“以前纯手工，够自家吃就行。“做月饼这行，2014年，顺定制几盒家乡味。他和老婆决定投入 8.5万元引进包馅料设备。7名工人正在操做台旁快速分拣、拆盒 —— 这里的中秋旺季，来加工月饼的客人，现正在大多只做50到60个，客人能够本人带料来，柳城来的龙密斯提着两袋馅料走进车间：“每年都来这做月饼，正在秋天的空气里散开 —— 虽然本年的订单少了些，连南宁的商户也会特地赶来，他的五仁叉烧料脚，车间里的油喷鼻混着月饼的甜，排盘机稳稳把月饼码正在烤盘上，仍然让人感受到中秋团聚的氛围愈发稠密了。也能让我们按配方配。将揉好的面团精准压出斑纹，最受欢送的是五仁叉烧和素月两款。不含馅料和油，“客流量比客岁差远了，” 这份对效率取质量的逃求，中秋即将到来，就按下了“快进键”。我干了整整 20 年。从9月9日正式停业起，下单数量也不如畴前，“加工费 5 块钱一斤，不只桂林阳朔的街坊常来，成形机嗡嗡运转，一天最多做3000个，大要少了 30%。”措辞间，家里白叟就认这个味。